فهرست مطالب
ماهنامه آشپزباشی
پیاپی 56 (شهریور 1390)
- 80 صفحه، بهای روی جلد: 12,000ريال
- تاریخ انتشار: 1390/06/05
- تعداد عناوین: 32
- پرونده ماه
-
نان های پر شده ی مرغ و قارچ/ همبرگرهای کوچک- توپ های سیب زمینی/ رول های سوسیس - سالاد قیفی/ پیراشکی گوشتصفحات 18-21
-
تارت های کدو- مافن پنیری/ میگوهای پفکی -پای ماهی تن/ مینی پیتزا/ پای قارچ - سیب زمینی توپرصفحات 22-27
- خواندنی های پرونده ماه
-
سایه روشن های ظروف فلزی (ظروف آلومینیومی)صفحه 24
- پرونده ماه
-
قارچ های توپر- مافن سیب زمینی/ کتلت گوشت با پنیر/ مرغ با سس لیمو - فریناتا/ تورتاصفحات 28-31
- خواندنی های پرونده ماه
-
غذاهای مناسب دوران دانش آموزیصفحه 32
- پرونده ماه
-
تارتلت سیب زمینی - توپ های ماهی تن/ تخم مرغ جیبی با میگو/ بمب های گوجه فرنگی - ماکارونی قالبی/ پن کیک عسل و شکلات/ نان تست مزه دارصفحات 34-37
-
مافین میگو - ران مرغ مزه دار/ کیک های سیب زمینی - کدو ستاره ای با ریحان و عسل/ پن کیک میگو و سبزیصفحات 38-45
- تزئینات
-
حلقه ی دستمال سفرهصفحه 40
- پرونده ماه
-
کوفته ی مرغ تایلندی- گوجه فرنگی تو پر/ کلاب پنیر و زیره- تست تخم مرغ با دو پنیرصفحات 46-47
- آشپزی ویژه
-
سیب پلو و باقلای زرد (گیاهی)صفحه 48
-
املت ژامبون (مایکروویو)صفحه 49
- خواندنی های پرونده ماه
-
ده نکته طلایی پیرامون سیب زمینیصفحه 50
- آشپزی ارزان
-
شامی نخود و کشمشصفحه 52
-
پلوی جو- ته چین بال مرغصفحه 53
- غذای ملل
-
لقمه های طلایی مرغصفحه 54
-
بن بن گوشت و تربصفحه 55
-
کتلت اسپانیاییصفحه 56
-
کراکت هویج و کدوصفحه 57
- غذای سنتی
-
کوفته نخودیصفحه 58
-
کوفته با تخم بلدرچینصفحه 59
- خواندنی های پرونده ماه
-
ایده هایی نو برای آشپزخانه ای زیباصفحه 60
- شیرینی، دسر، نان
-
کیک پنیر و میوه ی خشک/ شارلوت انبه/ کرم شکلات سفید/ کرم آلبالو - لوت لاچصفحات 62-67
- خواندنی های پرونده ماه
-
کلاس شیرینی پزیصفحه 66
- شیرینی، دسر، نان
-
کرم مراکشی- بستنی طرح نیمرو/ نان پیتا/ ترافل خرما/ ماکارون نارگیل/ تارتلت آناناسصفحات 68-72
- سرآشپز مهمان
-
پن کیک پر شده با پنیر و خامهصفحه 73
- خواندنی های پرونده ماه
-
پرسش و پاسخ آشپزیصفحه 74
-
پرسش و پاسخ شیرینی پزیصفحه 75
- آشپز کوچولو
-
مافن مرغصفحه 76
- پیش غذا، سوپ، سالاد
-
اردور مرغ و پنیر- اردور بادام زمینی با ادویهصفحه 77
-
سوپ پاستا و مرغ- سالاد نودل با جوانه ی گندمصفحه 78
- خواندنی های پرونده ماه
-
مسابقه آشپزباشی با جوایز ارزندهصفحه 80
-
برندگان مسابقه آشپزباشیصفحه 82